T&J越鄉料理開在新店碧潭廣場B1，販售越式河粉、米線、春捲還有其他越式料理，讓捷運新店站又多了新的選擇，接著就來讓福米分享目前吃過幾次的心得吧！
T&J越鄉料理環境
開在新店碧潭廣場B1的T&J越鄉料理，採取自助式點餐取餐收餐的全自助方式(跟對面丸龜模式很像)，想要內用的話要先找到位置，桌子上都會有qrcode看菜單，可以用line pay、櫃台結帳方式。
店內裝潢整體來說還蠻舒適的，點完後就等待送餐機器人送到。
餐具醬料區有越式辣椒醬、檸檬片、蒜片等等越式配料自取，餐具都是用烘碗機乾淨衛生。
福米在夏天造訪很多次，主要都來吃鮮牛肉河粉、涼拌牛肉米線
清燉牛肉河粉
越鄉的清燉牛肉河粉湯頭比較油，跟福米過去吃越式料理的印象不一樣，想加檸檬汁增添清爽感，可以去自助餐具區拿個幾片檸檬。
湯頭味道還不錯，只是牛肉片不是粉嫩色牛肉片，所以不是心目中認為好吃的牛肉河粉，感覺比較像是台式清燉牛肉麵~
牛肉片是用五花牛肉片，軟嫩好吃。
鮮牛肉河粉
店家的牛肉河粉分成清燉跟鮮牛肉口味，鮮牛肉河粉就是印象中的越南河粉啦！
牛肉粉嫩的口感就比清燉好吃許多，還有九層塔點綴，湯頭也比較清澈，口味就是真正的越式，福米很喜歡。
涼拌牛肉
涼拌牛肉是福米覺得還不錯的前菜，酸甜開胃的滋味配上花生顆粒，覺得清爽無負擔! 很快的就被我跟友人吃完~
涼拌牛肉米線+涼拌海鮮
第二次造訪時，因為很懷念很久以前吃過其他家涼拌牛肉米線，所以就來試點一下~
酸甜開胃的醬汁搭配Q彈的米線和軟嫩的牛肉，想一口接著一口，花生碎香脆的口感讓層次比較豐富，試還蠻滿意的一道菜
個人心得
福米會再次造訪的原因就是方便，個人喜歡鮮牛肉河粉、涼拌牛肉米線，但由於整體來說價格比較貴、吃完後要自助式收盤子，稍微覺得cp值不高，但幅米很喜歡越鄉的味道，所以很常來吃囉歡迎大家來吃看看
T&J越鄉料理
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