花東旅第一站先來到七星柴魚博物館裡的「安口食堂」飽餐一頓，接著就來看看柴魚歷史吧！
七星柴魚博物館 - 祝融後的重生
柴魚博物館是全台唯一介紹台灣柴魚歷史的觀光型博物館，展館介紹柴魚技藝、柴魚歷史文化為主，也有整合海洋生態教育推廣、城鄉創生街區，刨柴魚花DIY體驗。
福米先前跟家人來花蓮七星潭碰巧沒安排參觀，沒想到2017年柴魚博物館遭遇祝融，只好等到新的展館建好後到現在，福米才再次來花蓮七星鄉玩。
接著就來簡單講講我有印象的部分吧！
館區介紹 & 個人記憶點
打卡點
從博物館入口進去的外牆是個很適合拍照打卡的點，牆上寫著：「別找我 我想一個人靜靜」，實在是很符合我們倆暫時遠離工作的一切來到花蓮放空的規劃。
拍完後順便把大頭照換掉，想必懂的人應該都知道請勿打擾吧XD
館內遊覽
福米覺得七星柴魚博物館的整體風格很像侯硐煤礦博物館，都是有種工業水泥的風格，在秋老虎的季節來說，裡面的冷氣涼爽到不想出來趴趴走。
在一樓館內另一邊是刨柴魚花體驗、章魚燒體驗區，刨柴魚花很吸引我，不過礙於課程時間大約是30~40分鐘會來不及接下來的行程，只好下次再來玩吧。
黑潮文化區的展品要用身體的力量把魚給拉起來，不同的魚重量也都不一，展示台灣常見的食用魚種類的噸位。
如果沒記錯的話，這模型展示臺灣漁民的「定置漁網」捕魚方式。
二樓展示是福米比較有興趣的部分，可以了解到日本柴魚文化如何在台灣東部生根，以及超級繁瑣的製作方式，由於靜態的展品較多，福米就不先破梗了(明明就記不住XD)。
參觀完後福米才知道鰹魚製作的「柴魚」（日名鰹節）所用的魚不能太肥，除了常見的原料鰹魚，鮪魚、鯖魚也都可以是原料。
*三樓、四樓的多媒體互動區、綜合休息區，福米感覺是偏向小朋友喜歡的互動區。 那可能是平日的關係，所以部分互動遊戲沒有開放，這對沒有小孩的我們來說不影響興致。
黑潮曼波商品專賣店-柴魚伴手禮
旅遊當然擺脫不了買伴手禮拉~黑潮曼波販售柴魚花、柴魚乾、柴魚酥、柴魚龜節、柴魚鬆等等不同形式柴魚商品，也有其他鮭魚、曼波魚、旗魚、魷魚製品，現場也有提供部分試吃。
店內還有聯合販售的阿美麻糬、玩味蕃樂園等等一些花蓮名產的商品，像是阿美麻糬的飛魚脆薯，聽店員說飛魚脆薯十分熱賣，通常進貨沒多久就銷售一空，當零嘴很快就會吃完。
(飛魚脆薯如店員說的，拆開後兩天忍不住就會一直吃，而且也不油膩，根本不用擔心放到變軟。)
跟店員聊天大概知道柴魚現在在台灣最大的產地在台東跟花蓮，台灣製的柴魚花薄度雖然不像日本的工法做到透薄，相反的特色就是吃進嘴裡，魚肉感味道十足。
最後請店員推薦產量少，好分送好嚐鮮的伴手禮「柴魚鮪魚花」，同為店內熱銷的商品之一，內含四小包鮪魚花，鮪魚花的特色是味道鮮甜，加上口感比鰹魚花柔軟，很適合做涼拌菜。
- 鰹魚原料的柴魚口感偏硬，大多用於熬湯。
- 鮪魚原料的柴魚口感柔軟，適合當零食跟涼拌。
黑潮曼波柴魚嘗鮮心得
福米回家後幾天就用小包柴魚花仿效「安口食堂」吃到的貓飯，鋪上柴魚跟溫泉蛋攪拌，來個實驗精神體驗跟平時吃到的柴魚有什麼不一樣。
柴魚鮪魚花不得不說口感明顯柔軟，這樣以後吃小吃店皮蛋豆腐的柴魚會嫌太硬吧XD
而且一小包柴魚花，比預想中的量更多，福米分了6次灑好灑滿才吃完，炊厚比比較細碎的柴魚花拿來煮味噌湯，香味口味直接層次升級。
福米心得：來七星潭旅遊，柴魚博物館的展館及周遭吃、喝、玩都有，當作旅遊途中的附加休息點行程剛剛好。
福米的景點評分
館方規劃 ★★★★
四層樓的館區展示空間不算大，有些展區相對比較靜態展示，對柴魚歷史沒興趣的人來說，路過買伴手禮比較吸引人，以動線來說安排得還不錯，先寓教於樂的逛再來最後伴手禮區。
交通便利性★★★
鄰近花蓮航空站、花蓮火車站有台灣好行太魯閣線，不過班次少、搭乘時間約50分鐘，較為不方便，建議搭乘計程車、自行開車。
整體推薦度★★★★
與七星潭風景區、四八高地、坑道一起安排成一日遊，是個不錯的選擇。如果有參加到刨柴魚DIY課程想必更能體會柴魚花製作的不易(扼腕)。
以上是福米主觀評分，好不好玩請自行體驗看看囉～
實用資訊懶人包
店家資訊
- 每天9:00~ 18:00。
- 地址：花蓮縣新城鄉七星街148號
- 可預約章魚燒、刨柴魚花體驗課程。
- 最新資訊請見店家官網。
小提醒 & 私心建議
- 館區前方停車位不多，在假日人潮多時，可至七星潭泊區旁停車場停車。
- 福米週五去，三、四樓展區的互動廚房、親子互動沒有營運，不過有可觀賞小丑魚、熱帶魚可欣賞。
